梅漬けならぬ、あんず漬け。 これがおいしいのです。今年も黄色く熟したあんずを4kg買ってきました。天然塩を1kg。 この割合は、母から教わったものです。ちょっとしょっぱめなので、減塩している人には向きません。 ここに赤紫蘇を2束。 あんずをきれいに洗…